La cocina francesa moderna es la base de nuestra propuesta siempre viva. Lo que aquí ofrecemos es cocina de alta calidad, que combina tradición y modernidad, que se sustenta en excelentes materias primas, en el saber hacer y en la impecabilidad en el servicio.
La carta del Europeo es ecléctica e innovadora ya que se renueva permanentemente. Quizás la mejor manera de conocer el estilo y espíritu del Europeo es a través de su menú del mes, una mezcla de clásicos de la casa y novedades que se van diseñando según los productos de temporada.
Europeo es un clásico de la restauración en Santiago, con una trayectoria que se inicia el año 1992. Durante la última década ha sido distinguido año a año. Lo que nos anima y enorgullece.
Carlos Meyer Anwandter