Notas periodísticas - Sabores del Mundo

Con una amplia variedad de platos bien elaborados, con recetas tradicionales de la comida del norte de India, Masala este 2024 festeja sus 5 años de vida con 4 menús perfectos para compartir en casa con buena compañía.

El desconocido sabor umami ya se comienza a instalar cada vez más en  los paladares chilenos, y uno de los productos que tiene esta inigualable sensación en boca es el Jamón Serrano con el sello de calidad del Consorcio Español...

Sin duda la influencia China en nuestro país es importante. Ya buenas décadas atrás hemos notado su influencia en lo comercial y para qué decir en lo culinario. Los migrantes chinos, especialmente, provenientes de la región de Guangdong, fueron en un principio destinados a duros trabajos relacionados con la explotación minera... 

En diciembre cumplí uno de mis sueños viajeros, esos que estaban en mi lista hace rato. A parte de estar encantada con la comida – como todos los que nos leen – me encanta viajar.

Si quieres salir del bife chorizo, Topinambour, del chef Sébastien Fouillade, es un must si viajas a la capital Argentina.

Creo que llegó el momento de presentarme. Esta nueva sección me da la oportunidad de contar un poco mi historia.

Mi nombre es Tamara Huerta, diseñadora de profesión, tengo solo 33 años dorados y soy amante de la vida y de los cambios.