Este restaurante abrió sus puertas hace un poco más de un año en el sector de Vitacura, presentando una decoración incaica propia de su nombre para dar a conocer la cultura peruana mediante su ambientación y por sobre todo por su gastronomía.
Entre los ingredientes preferidos del chef y dueño, Pablo Vega esta el Aji panca el cual usa para adornar los platos gracias al color de este ingrediente y la Chicha de Jora.