Notas periodísticas

El 1 de Septiembre del presente año, José Ozaki, el reconocido chef y dueño de Republica Nikkei y Chef Ejecutivo de Piso Uno, abrió las puertas de un nuevo proyecto: Distrito Nikkei, un pequeño local destinado a difundir ...

Ubicado en un sector residencial de la Avenida Angamos, alejado del ruido mundano, aparece este bien hecho local por su dueña Olga Valdés, surgido como una reinvención de vida para volcar su amor por la panadería y agradecer los cariños de su madre...

En los habituales viajes al hermoso Valle de Elqui, llegamos hasta el Pueblito Artesanal de Horcón, a dos horas de La Serena, a relajarnos y conocer Espacio Caléndula, una linda cafetería familiar que nos recibió con los brazos abiertos...

El barrio patronato tiene un nuevo vecino, que cocina rico y tiene onda. Sabor de Barrio tiene sólo tres meses funcionando, pero ya se está ganando un lugar en los comensales nostálgicos que buscan ese sabor típico de la comida chilena...

La Picá de Chimán se ha convertido en una verdadera institución de la gastronomía iquiqueña. Ubicado en pleno “El Morro”- uno de los barrios más tradicionales de la ciudad-, este local encanta a diario tanto a vecinos como a afuerinos, con sus preparaciones sin igual y a sus convenientes precios...

En esta oportunidad fuimos invitadas al restaurant de Hotel Luciano K. Como Arquitecto no puedo dejar de dar mis apreciaciones de este sorprendente inmueble de conservación histórica. Ubicado en el corazón del Barrio Lastarria...

Vivimos una experiencia absolutamente especial con los amigos de la Pulpería Santa Elvira. Ubicada en la calle con el mismo nombre, en pleno Barrio Matta Sur, se encuentra este verdadero refugio culinario que, literalmente, hay que descubrir...

Ubicado en Carlos Caldovino 1951, Santiago. Su nombre, representa el espíritu de sus dueños, “Victorioso y Luminoso”. Un negocio familiar comandado por Ana Luz Contreras y sus dos hijos, Julio y Luciano...

De acuerdo con un viejo refrán japonés, quien tiene la suerte de probar algo que nunca ha comido hasta entonces, obtiene setenta y cinco días más de vida. Y creo que ese fue nuestro caso con Ohno Suhi Art. ..