Hola soy Antonio Brillat, santiaguino con corazón nortino. Un sibarita por excelencia, ni tan flaco ni tan gordo. No podría ser de otra manera, ya que años atrás comencé a echar manos a los sartenes...
Hola, mi nombre es Carlos Ross, periodista y apasionado de la gastronomía. Mi aventura comenzó el 2010 en el Diario Austral de Valdivia, cuando empecé a escribir sobre los distintos restaurantes de la Región de Los Ríos.
