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ÁLVARO BUSTOS - SANTIAGO

Últimas publicaciones

Restaurantes Clásicos en Santiago

SILVESTRE BISTRÓ CELEBRA 12 AÑOS CON CENAS DEGUSTACIÓN QUE SE EXTENDERÁN DURANTE TODO EL 2026

Con una íntima cena degustación de 7 tiempos con maridaje incluido, se dio inicio a una serie de actividades para conmemorar el aniversario número 12 del restaurant de cocina mercado Silvestre Bistró, ubicado en barrio Italia. Durante el encuentro, se puso el acento en preparaciones que han sido las más recordadas por la clientela, junto con armonizar cada platillo con vinos de distintos viñedos nacionales y refrescantes mocktails. 
Noticias

KANTU FOOD: LA COCINA ASIÁTICA "INADAPTADA" REGRESA AL MERCADO CONDELL CON EL MISMO SABOR DE SIEMPRE

Hace poco menos de un mes reabrió sus puertas la cocina “inadaptada” de Kantu Food. Tras casi nueve meses de silencio, esta propuesta siempre inquieta y fuera de molde, volvió a encender sus fuegos en el Mercado Condell, ahora en un espacio más acotado, más íntimo, pero con la misma intensidad que la convirtió en un pequeño culto urbano de Providencia.
Panoramas Foodies en Santiago

EXÓ: PROPUESTA DE SABORES MEDITERRÁNEOS CON TINTES ASIÁTICOS EN UN OASIS DE VITACURA

En una moderna y vanguardista plaza subterránea de calle Candelaria Goyenechea #3868, esquina Gral. John O´Brien en Vitacura, se ubica EXÓ, una innovadora propuesta gastronómica que abrió sus puertas hace aproximadamente 8 meses. El lugar ofrece al público una pausa necesaria para vivir una experiencia culinaria con preparaciones mediterráneas y tintes asiáticos, acompañados de una coctelería interesante y personalidad definida.    
Restaurantes de Moda en Santiago

CAOS, COMEDOR & CAFÉ: EL PULSO ÍNTIMO DE UNA COCINA AUTÉNTICA QUE SE MUEVE CON LAS ESTACIONES

En la tranquila calle Santa Beatriz #223 de Providencia, Caos Comedor & Café se ha ido consolidando de manera silenciosa como uno de esos lugares que no necesitan mayores estridencias para dejar huella en el rubro gastronómico capitalino. Pequeño en tamaño, pero generoso en calidez, este restaurante comandado por los chefs Simón Delgado y Gabriella Lavín, lleva dos años dando forma a una propuesta que han defendido con convicción entre la técnica, la estacionalidad y una cocina profundamente afectiva.
Restaurantes Clásicos en Santiago

TAPAS Y BIRRA EN BELLAVISTA: UNA PROPUESTA PARA DISFRUTAR SIN APURO A LOS PIES DEL CERRO SAN CRISTÓBAL

Tapas y Birra, en su nueva sucursal de Terrazas San Cristóbal, en pleno Bellavista, ofrece una propuesta que no solo se sostiene en una carta atractiva y variada, sino también en una forma de entender la mesa. Un espacio para la conversación larga, el picoteo generoso y el placer de disfrutar sin prisa.