Notas periodísticas

Emporio Echaurren es un restaurante emblemático ubicado en la Plaza Echaurren de Valparaíso, Chile. Fundado en 1901, este establecimiento ha sido restaurado para ofrecer una experiencia gastronómica que honra la tradición del Barrio Puerto.

En calle Irarrázaval #4600, comuna de Ñuñoa se encuentra Brisas del Mar, un restaurant que pertenece al prestigioso holding de locales peruanos del Grupo Valerio y exponente de la cocina tradicional peruana en Santiago.

La brisa marina, la frescura del producto y una tradición que se siente en cada bocado: así es la experiencia en Fogón del Mar en Coquimbo. Como parte de nuestra visita, recorrimos este emblemático restaurante que, desde su apertura en noviembre de 2016, se ha convertido en un referente de la costa.

En la Bahía de Tongoy, donde el mar y la tradición se entrelazan cada día, se desarrolla una de las experiencias más auténticas del turismo gastronómico del norte chico: la Ruta del Ostión. Este recorrido invita a los visitantes a conocer los cultivos de ostiones, interactuar con los acuicultores locales, observar el proceso de cosecha y disfrutar de una degustación de este molusco recién extraído, con el incomparable sabor que solo entrega el Océano Pacífico.

Andrea de la Barra y Gregory Maillard son quienes están detrás de Délice, pastelería de estilo francés que abrió sus puertas hace 13 años con una fórmula sencilla en base al amor y el inmenso cariño por la repostería. Con dos sucursales, la primera en Tobalaba #5151 y la segunda en Eduardo Castillo Velasco #3047, entre Macul y Exequiel Fernández, comuna de Ñuñoa.