Notas periodísticas

Mayan Bar, la terraza ubicada en calle Holanda #148 a pocos metros de Providencia, sigue sorprendiendo al público con su interesante propuesta de cocina con recetas evocadoras -marinas, cárnicas, vegetarianas y veganas-, toques creativos y contemporáneos, desarrolladas por el equipo liderado por el chef ejecutivo Luis Flores, quien tuvo un paso por los fuegos de Casa Luz en Barrio Italia. 

Siete tiempos y un ejercicio creativo donde el producto, el territorio y la técnica se encuentran. En esta edición de EFÍMERO COCINA, los chefs Nicolás Vásquez y Naya Ayala construyeron un menú de autor que reinterpretó ingredientes chilenos desde una mirada contemporánea, honesta y profundamente sensorial, en el espacio gastronómico 8 MIL.

Jueves de Filtrados es una instancia semanal que se realiza en Silvestre Coffee, una destacada cafetería ubicada en la ciudad de Iquique, dedicada al café de especialidad, manteniendo colaboraciones con tostadurías locales.

El Hotel Ritz - Carlton Santiago invita todos los domingos de 13:00 a 16:00 horas a disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable con un brunch de primer nivel en el restaurant Estró, donde destacan las tradiciones culinarias locales de manera magnífica y sutil en un ambiente relajado para compartir entre amigos, familia o en pareja. 

La Crew Bar es el primer bar de estilo japonés street en Iquique, un espacio donde la cocina nikkei se mezcla con el ritmo urbano y la creatividad de la barra. Aquí conviven los sabores de Kaito Sushi y Rock, integrándose en una propuesta moderna, atrevida y llena de personalidad.