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¿Han escuchado la canción de la quinua? ¿Han probado la empanada de charqui o el flan de tumbo? Son productos tan chilenos como la palta pero que por distancias geográficas y culturales, se escaparon del recetario nacional. Eso, hasta ahora y eso gracias a las mujeres indígenas del Programa Originarias de ONU Mujeres, herederas y sostenedoras de una tradición ancestral donde el comer es la extensión del existir en comunidad.

La Irish Red Ale de Tübinger se corona como World’s Best Amber en los World Beer Awards 2025, el certamen más prestigioso del mundo cervecero. A este hito se suman dos medallas de oro Country Winner para Chile con la propia Irish Red Ale y la potente Tübinator. Con raíces que unen tradiciones alemanas e irlandesas, y una producción de 50 mil litros mensuales desde Pirque, la cervecería añade estos galardones a los obtenidos en la Copa Tayrona, reafirmando su calidad y compromiso desde 2013.

La primera tienda en Chile que une el mundo del ciclismo urbano con taller ciclista, pizzas estilo napoletano y cervezas artesanales llega a Barrio Italia con la intención de convertirse en un nuevo referente urbano. 

El certamen internacional reconoce el rol de los creadores de contenido como puentes entre las bodegas y las nuevas generaciones de consumidores, subrayando la importancia de que la industria del vino se abra a audiencias más diversas y conectadas a través de las Redes Sociales.

Las exportaciones de vinos chilenos cerraron el primer semestre de 2025 con un alza en valor, impulsadas por la creciente demanda en Brasil, que se consolidó como el principal destino. La industria avanza hacia la premiumización, privilegiando calidad sobre volumen, mientras que mercados como Europa y Asia destacan la sustentabilidad como factor clave.