Detrás de cada pastel hay una historia de oficio, técnica y pasión.
Ese espíritu es el que inspira el concurso “Día del Amore 2026. Premio a la Innovación Pastelera”, impulsado por Master Martini Chile y la Asociación de Pasteleros de Chile, que busca reconocer la creación más original desarrollada para celebrar el Día del Amor, poniendo en valor la innovación y el talento pastelero nacional.
El certamen está dirigido a pastelerías con RUT empresa vigente y en esta primera versión está enfocado en la Región Metropolitana.
Podrán postular con una única creación, especialmente desarrollada para esta fecha. La inscripción requiere que se complete un formulario, donde se debe registrar -entre otras cosas- el nombre y descripción técnica de la propuesta. Además, adjuntar un video en formato MP4 (25 a 40 segundos) que muestre el producto completo y su corte interior, aspecto clave para la evaluación técnica.
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Las postulaciones se deben registrar entre el
9 de enero hasta el 29 de enero,
mientras que la preselección de cinco finalistas será realizada el 2 de febrero por la Asociación de Pasteleros de Chile. Serán cinco las pastelerías que avanzarán a la evaluación sensorial, que se desarrollará el 5 de febrero, mediante una cata ciega, a cargo de una delegación de experimentados profesionales de la
Asociación de Pasteleros, dos de
Master Martini Chile y un jurado invitado de prensa especializada; asegurando una evaluación técnica y editorial equilibrada.
Las pastelerías finalistas recibirán el Sello “Pastelería Día del Amore 2026”, distintivo que podrán exhibir en sus locales como reconocimiento a su creatividad e innovación. La premiación del ganador se realizará el viernes 6 de febrero, en el local de la pastelería ganadora, en un evento con presencia de prensa y difusión nacional.
El primer lugar obtendrá un trofeo conmemorativo, $300.000 en productos Master Martini y dos cenas dobles para el Día del Amor, valorizadas en $150.000 cada una, destinadas al pastelero creador y al dueño del establecimiento.
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“Día del Amore 2026”,
Master Martini y la
Asociación de Pasteleros de Chile reafirman su compromiso con el desarrollo del rubro y la promoción del talento local, impulsando una instancia que busca elevar los estándares de la pastelería profesional chilena y celebrar el amor a través de la innovación. Las bases legales, etapas y requisitos de participación están disponibles en la plataforma web del concurso,
www.diadelamore.cl
