En el corazón de
Barrio Italia, entre la variada oferta gastronómica del sector, existe un espacio que está conquistando a quienes buscan una alimentación saludable sin renunciar al sabor. Se trata de
Carlys Food,
un acogedor restaurante ubicado al interior del
Mercado Condell que ha demostrado que comer equilibrado también puede transformarse en una experiencia inolvidable.
Atrás quedaron los días en que este tipo de comida era sinónimo de preparaciones poco atractivas. Hoy, cada vez más personas privilegian una alimentación consciente, basada en ingredientes frescos y recetas caseras, impulsando una tendencia que crece con fuerza en Chile. En ese escenario,
Carlys Food se ha consolidado como una propuesta diferente gracias a la creatividad de la
chef venezolana Carlet Villanueva, quien ha logrado imprimir identidad y sazón a cada uno de sus platillos.
Su cocina destaca por combinar ingredientes de temporada, recetas clásicas y una amplia variedad de platos que invitan a disfrutar sin culpa. Uno de sus principales atractivos son los menús semanales, diseñados para quienes trabajan o visitan el sector y buscan un almuerzo equilibrado, abundante y a un precio conveniente. Cada jornada ofrece alternativas distintas, preparadas en el momento, convirtiéndose en una excelente opción para romper con la rutina.
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El plan semanal que ofrecemos es muy conveniente y tiene un valor de $25.990 pesos. Son cinco platos distintos y cada uno viene con una base, una proteína que el cliente puede elegir, cuatro acompañamientos y una salsa para la ensalada”, destaca la cocinera Carlet Villanueva.
La oferta también sorprende por su diversidad. Destacan los bowls con verduras frescas y proteína a elección, ideales para quienes prefieren una comida completa y nutritiva. A ellos se suman wraps, fajitas, quiches en variedades como pollo con espinaca, crema y queso; tocino con cebolla y queso; o choclo con champiñones y queso. También ofrecen empanadas horneadas, tequeños, lasañas, ñoquis, sopas, cremas, tacos y pizzas, demostrando que una alimentación equilibrada puede ser tan variada como deliciosa.
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La idea es que el cliente tenga toda la libertad de armar su plato como mejor le parezca y de acuerdo a su dieta y capacidad para comer. Acá la gente tiene la opción de disfrutar lo que quiera, si no le gusta la cebolla u otro vegetal, puede cambiarlo por lo que más le guste”, sostiene.
Para complementar la experiencia, el local también cuenta en su carta con smoothies y jugos elaborados con fruta 100% natural, sin concentrados ni mezclas artificiales, una alternativa refrescante que acompaña perfectamente cada comida.
Más que un restaurante,
Carlys Food representa una nueva forma de vivir la gastronomía, donde el equilibrio nutricional convive con la creatividad y la cocina hecha con cariño. Su ubicación al interior del Mercado Condell, lo convierte además en una excelente excusa para recorrer uno de los polos gastronómicos y culturales más atractivos de Barrio Italia.
