La brisa marina, la frescura del producto y una tradición que se siente en cada bocado: así es la experiencia en
Fogón del Mar en Coquimbo. Como parte de nuestra visita, recorrimos este emblemático restaurante que,
desde su apertura en noviembre de 2016, se ha convertido en un referente de la costa.
Ubicado estratégicamente en la
Caleta Los Pescadores, su concepto se centra en una propuesta clara:
"Cocina chilena de mar con el producto más fresco de la caleta, destacando la tradición local con toques de autor".
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El ambiente se divide en tres acogedores espacios: una terraza perfecta para las tardes, un salón principal y un segundo nivel ideal para eventos privados con una privilegiada vista al mar. El alma de la cocina es Susana, la Jefa de Cocina, quien con pasión nos guió por los sabores más profundos del mar.
En Nuestra visita pudimos comprobar el sabor de: jardín del mar, aracinis del mar, salmón acaramelado y la reineta mediterránea. Para el brindis, no pueden faltar sus cocteles destacados como el sour de papaya o el sour de calafate. Una experiencia completa que combina tradición, frescura y la calidez del equipo.
¡Imperdible!
Datos Esenciales para tu visita
Dirección Rengo 4609, Caleta Los Pescadores, Coquimbo.
