Notas periodísticas

Pizza y cerveza. Combinación ideal. En Chile somos buenos para las pizzas, pero como las consideramos una “comida rápida” no nos damos el tiempo de saborearlas y disfrutarlas como se lo merecen. Al menos algunas...

Al llegar a mi querida Barcelona, el primer interés gastronómico, como sibarita de mente y alma, fue probar lo mío en tierras lejanas. El Merquén rápidamente sonó fuerte; quizás porque me encanta este condimento mapuche y me identifico fugazmente con él ¡no sé!...

Para empezar mi relato te recomiendo leer este artículo escuchando "Pañuelí" de Manuel García. El tono de esta canción encaja perfectamente con el sentimiento de este lugar.Cuando estas en otro país, lejano a tu tierra, es muy agradable encontrarse con compatriotas. 

Sarita Colonia es el nombre de este local que hace honor a la santa no reconocida de inmigrantes, prostitutas y desamparados. En calle Loreto una sorprendente y estilosa decoración basada en lo religioso pagano...

Creo que llegó el momento de presentarme. Esta nueva sección me da la oportunidad de contar un poco mi historia. Mi nombre es Tamara Huerta, diseñadora de profesión, tengo solo 33 años dorados y soy amante de la vida y de los cambios.