Notas periodísticas

Dentro de mis recuerdos Javier sonaba fuerte. No recordaba de qué medio de comunicación específico había sido participe, pero era un nombre con notoriedad. Al entrar a su restaurant, “La cocina de Javier”, mi primer llamado de atención fue una pared con variadas fotografías en blanco y negro donde estaba presente Javier...

Si de sabrosas y blandas carnes se trata, este restaurant sí que sabe de cortes.“Si no es de Argentina, prefiero no vender”, afirma Joaquín Jerez dueño de este acogedor restaurant que comenzó hace pocos meses atrás...

Hace unos días tuve la posibilidad de ir a probar por primera vez la comida thai. Sí, aquella de la que tanto se habla, aquella que está tan popular entre los habitantes de la ciudad...

Mi experiencia en pizzerías hasta el momento había sido plana. Pizzas industriales, con abundante masa  e ingredientes poco sazonados;  muchas “pizzas de moda” con su famosa “masa a la piedra”, acompañadas de ingredientes “gourmet”  que sí son buenas...

Brasserie significa cervecería y, son típicos locales franceses que se encontraban cerca de las estaciones de tren donde la gente comía y bebía mientras esperaba su viaje. Razón por la que poseen un grande reloj...