Notas periodísticas

Viernes por la tarde y nos encontramos una vez más en la hermosa disyuntiva sobre cómo vamos a comer esta plateada desmechada, carne que venden los capos de @carnesproductor, cocinada y distribuida por @chopebre en sus packs de fines de semana. Esta vez...

Este pasado 12 de Mayo abrió Barra La java, la nueva joya gastronómica de Gino Falcone y José Salkeld - actuales dueños y creadores del conocido restaurant capitalino Sarita Colonia. Siguiendo la línea y estilo de Gino y José, este restobar ofrece una cocina peruana sabrosa y suculenta, con...

En San José de la Mariquina se encuentra el fundo familiar Quechuco que desde 2016 preparan unos de los mejores quesos mantecoso de la zona y Región de Los Ríos. Su sabor a campo es inconfundible y los puedes encontrar en distintos comercios locales de...

Tengo el agrado de presentarles a Pato (Patricio Toro) y Pilar (Pilar Pino) de Ristretto Café & Bistró. Pato, chef FEGACH, es originario de Putaendo. Trabajaba en minería, y ahí fue donde conoció a Pilar, oriunda de Chillán. Ambos con 2 hijas cada uno, y un común...

Hace 9 años en pleno barrio patrimonial Yungay (Huérfanos 2897, Santiago Centro) se instala el chef Braulio Arellano (@amadeuschef) con Amadeus Lab un espacio dedicado a la gastronomía de barrio y los sabores de casa, donde las cazuelas, el charquicán entre otras preparaciones reinaban por...