Notas periodísticas

Hace 9 meses en nuestro bello Cajón del Maipo, nace la sanguchería y pizzería Patio la Dominga, un bello rincón gastronómico, ubicado en el sector de El Manzano. Acá nos encontramos con un lugar muy en armonía con su entorno, rústico...

Hace tiempo que sentía unos olores irresistibles entrar por la ventana de mi casa, lo que generó una hambrienta curiosidad en mí. Vivo hace poco en la entrada del Barrio Italia, junto al metro Santa Isabel y aún en este corto tiempo no había sido capaz de entrar ...

Desde sus comienzos, la idea del restaurante era la de un proyecto gastronómico consciente, es por esto que Barrio Huerto, emplazado a pasos de la aduana en la parte más céntrica del barrio puerto, trabaja una carta que cambia como las cuatro estaciones ...

El Hotel Plaza San Francisco, ubicado en los bellos barrios Londres y París, tiene un restaurante de lujo y se llama Bristol. Chile Gastronomía tuvo la especial invitación para probar la nueva carta para este verano, un menú de tres tiempos, basado principalmente en productos chilenos...

Hace un par de semanas fuimos a conocer la cocina de José Calfucura e Iván Zambra, dos chefs que con fecha cinco de marzo de 2017 quisieron dar inicio a una nueva aventura gastronómica: “Chaltú Cocina Patrimonial” una especial Banquetería Indígena...