Food-bloggers
Soy Álvaro Bustos Barrera, periodista con más de 25 años de experiencia en distintos medios de comunicación de Santiago. Fotógrafo especializado en gastronomía, productos y marcas. Sibarita por añadidura, viajero, inquieto, gozador, cocinero amateur y detallista.
Escribo crónicas gastronómicas en la sección “Sabores Ciudadanos” para el diario electrónico El Ciudadano.
No busco criticar por criticar, sino entregar una reseña de los distintos restaurantes que visito a lo largo del país y donde mis pasos lo permitan. Mi intención es hacer una crónica constructiva para que puedas elegir de manera informada y disfrutar de una buena experiencia culinaria de los distintos restaurantes, tabernas, tugurios, bares, fuentes de soda o cafecitos que se despliegan a lo largo del país.
Si quieres conocer algo más de mi trabajo, te invito a revisar mi cuenta de Instagram @lamediafoto
Últimas publicaciones
Restaurantes de hoteles en Santiago
El Hotel Ritz - Carlton Santiago invita todos los domingos de 13:00 a 16:00 horas a disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable con un brunch de primer nivel en el restaurant Estró, donde destacan las tradiciones culinarias locales de manera magnífica y sutil en un ambiente relajado para compartir entre amigos, familia o en pareja.
RestoBar en Santiago
Ubicada en Gerónimo de Alderete #1603, comuna de Vitacura, se encuentra la Fuente On Tap, un verdadero paraíso para aquellos fanáticos de exquisitas cervezas artesanales y hamburguesas, pizzas, completos y picoteos varios. Un beer bar que tiene un año y medio de existencia en la zona oriente y que busca convertirse en un lugar de encuentro para disfrutar del barrio entre amigos, familia o de forma individual.
Restaurantes de Moda en Santiago
Una propuesta gastronómica con una carta de comida bien elaborada para compartir, con énfasis en el uso de productos locales y una barra de coctelería fresca con un sello propio y aquellos clásicos de siempre, es lo que ofrece el reconocido Bar La Providencia, ubicado en Isabel La Católica #4208, Las Condes, un lugar tranquilo y residencial, alejado del bullicio de otros sectores más concurridos.
Cafeterías con wifi en Ñuñoa
Andrea de la Barra y Gregory Maillard son quienes están detrás de Délice, pastelería de estilo francés que abrió sus puertas hace 13 años con una fórmula sencilla en base al amor y el inmenso cariño por la repostería. Con dos sucursales, la primera en Tobalaba #5151 y la segunda en Eduardo Castillo Velasco #3047, entre Macul y Exequiel Fernández, comuna de Ñuñoa.
Noticias
“Jamás hubiera pensado que este año me daría tanto, nunca pensé a donde el destino me tenía preparado llegar, siempre en mi mente el barrio de niño, pero nunca sabré hacia dónde me lleva este camino de trabajo arduo y profesional”.
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