Notas periodísticas

Chifa es un término usado en  Perú para referirse  a la cocina traída y adaptada al paladar local por los inmigrantes chinos en dicho país, a fines del siglo XIX e inicios del siglo XX, como también para nombrar a los restaurantes donde esta comida es servida...

Quotidien Bistro es el  restaurant del Double Tree by Hilton Vitacura. Con una cocina sencillamente deliciosa ofrece platos estilo bistro, noches de jazz y deliciosos vinos como "Ritual" de la viña Veramonte. Conócelo a través de este vídeo...

Con una cautivadora propuesta inspirada en la década dorada de los locos años veinte. Marcados por la prosperidad, bohemia y abundancia económica de los EEUU se encierra el concepto de este insigne comedor, ubicado en la pujante zona comercial del sector Parque Oriente de la ciudad del cobre...

Si de preparaciones artesanales se trata, la cocina italiana sorprende hasta el día de hoy. Cariño, sabores, texturas y tiempo son algunas variables que ayudan a que una pasta artesanal, por ejemplo, quede de mil maravillas...

En los albores del mes patrio nos quisimos inspirar con el catálogo culinario nacional. No es un misterio que nuestra gastronomía encierra un origen mestizo por donde se le vea, con incidencias indígenas, españolas y francesa durante el siglo XIX, encontrándonos hoy ...