Notas periodísticas

Siete tiempos y un ejercicio creativo donde el producto, el territorio y la técnica se encuentran. En esta edición de EFÍMERO COCINA, los chefs Nicolás Vásquez y Naya Ayala construyeron un menú de autor que reinterpretó ingredientes chilenos desde una mirada contemporánea, honesta y profundamente sensorial, en el espacio gastronómico 8 MIL.

Jueves de Filtrados es una instancia semanal que se realiza en Silvestre Coffee, una destacada cafetería ubicada en la ciudad de Iquique, dedicada al café de especialidad, manteniendo colaboraciones con tostadurías locales.

El Hotel Ritz - Carlton Santiago invita todos los domingos de 13:00 a 16:00 horas a disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable con un brunch de primer nivel en el restaurant Estró, donde destacan las tradiciones culinarias locales de manera magnífica y sutil en un ambiente relajado para compartir entre amigos, familia o en pareja. 

La Crew Bar es el primer bar de estilo japonés street en Iquique, un espacio donde la cocina nikkei se mezcla con el ritmo urbano y la creatividad de la barra. Aquí conviven los sabores de Kaito Sushi y Rock, integrándose en una propuesta moderna, atrevida y llena de personalidad.

Ubicada en Gerónimo de Alderete #1603, comuna de Vitacura, se encuentra la Fuente On Tap, un verdadero paraíso para aquellos fanáticos de exquisitas cervezas artesanales y hamburguesas, pizzas, completos y picoteos varios. Un beer bar que tiene un año y medio de existencia en la zona oriente y que busca convertirse en un lugar de encuentro para disfrutar del barrio entre amigos, familia o de forma individual.